स्टेनलेस स्टील की चोटी वाली आस्तीन की विशेषता धातु एक ऑक्साइड फिल्म बनाने के लिए वातावरण में ऑक्सीजन के साथ प्रतिक्रिया करती है, और साधारण कार्बन स्टील पर गठित लौह ऑक्साइड ऑक्सीकरण करना जारी रखता है, ताकि जंग का विस्तार जारी रहे, और अंत में एक छेद बनता है। कार्बन स्टील की सतह की रक्षा के लिए, पेंट या ऑक्सीकरण-प्रतिरोधी धातु का उपयोग इलेक्ट्रोप्लेटिंग के लिए किया जा सकता है, लेकिन यह केवल एक सुरक्षात्मक फिल्म है। यदि सुरक्षात्मक परत क्षतिग्रस्त हो जाती है, तो अंतर्निहित स्टील संक्षारण करना शुरू कर देगा। आगे ऑक्सीकरण को रोकने के लिए, स्टेनलेस स्टील की एक अनूठी उपस्थिति है, और स्टेनलेस स्टील की सतह की प्राकृतिक चमक को इस बेहद पतली ऑक्साइड परत के माध्यम से देखा जा सकता है। यदि सतह क्षतिग्रस्त हो जाती है, तो स्टील की सतह वायुमंडल के साथ फिर से खुद की मरम्मत करेगी, इस प्रकार एक "passivation फिल्म" का निर्माण करेगी और इसके प्रभाव को बनाए रखना जारी रखेगी।
